Akşam yemeğinizi yediniz, karnınız doydu ama yarım saat sonra mutfak dolaplarını karıştırmaya başladınız. Tanıdık geliyor mu?
Araştırmalar, insanların yaklaşık üçte birinin akşam yemeğinden sonra her gece atıştırmalık yediğini, 18-24 yaş arası bireylerin beşte dördünün bu isteğe karşı koyamadığını gösteriyor.
Diyetisyen Dr. Kristine Beaulieu bunun sorun yaratacağını söylüyor. Yatmadan önceki iki saat içinde ne kadar çok yemek yenirse, kilo alma ve obezite olasılığının o kadar arttığını gösteren kanıtlara işaret ediyor.
Peki, akşamları yaşanan yeme isteği neden bu kadar yaygın? Ve bu isteği kontrol altında tutmak için ne yapabilirsiniz?
İştah akşam saatlerinde en yüksek seviyeye ulaşıyor
Uyku sırasında daha uzun süre aç kalmamıza rağmen, araştırmalar iştahımızın günün erken saatlerinde ne kadar yediğimizden bağımsız olarak akşamları doğal olarak zirveye ulaştığını gösteriyor.
Bath Üniversitesi'nde vücudun yiyecek ve enerjiyi nasıl işlediğini araştıran Profesör James Betts, bunun en büyük faktörlerinden birinin "açlık hormonu" grelinin günün ilerleyen saatlerinde genellikle artması olduğunu söylüyor.
"Yemeklerle baskılansa da bu genellikle günün ilk öğününden sonra olur, öğle veya akşam yemeğinden sonra değil."
Ancak ne yediğiniz de önemli. Protein, lif ve hacim bakımından zengin yemekler bizi daha uzun süre tok tutma eğiliminde.
