Pastırma yazı olarak da bilinen pastırma sıcakları 2026 tarihleri, bir ısınıp bir soğuyan havalarla birlikte merak ediliyor. Yurdun bir bölümünde kar yağışı başladı. Bu soğuk havanın ardından pastırma sıcakları olacak mı, pastırma yazı bitti mi? araştırmaları hız kazandı. İşte Pastırma Sıcakları ne zaman 2026 sorusunun yanıtı...
Pastırma sıcakları henüz bitmedi. 2026 yılında pastırma yazının 25 Ekim – 15 Kasım tarihleri arasında etkili olması öngörülüyor. Kasım ayının ilk günlerinde yaşanan soğuk hava dalgası sıcaklıkların sona erdiği algısını oluştursa da meteorolojik verilere göre kasım ayının ikinci haftasından itibaren hava sıcaklıklarında mevsim normallerinin üzerinde bir artış bekleniyor.
Pastırma yazı, her yıl düzenli olarak Ekim ayının son günleri ile Kasım ayının ortası arasında gerçekleşir. Gündüzleri güneşli ve ılık, geceleri ise ayazlı ve soğuk geçen bu dönem, sonbahardan kışa geçiş sürecinde yüksek basınç merkezlerinin etkisiyle oluşur. Pastırma sıcakları, sonbahar mevsiminde havaların belirgin şekilde soğumasının ardından yaşanan birkaç günlük ılık, rüzgarsız ve güneşli hava periyodunu ifade eder.
Gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının artması ve gündüz havanın kuru, güneşli geçmesi pastırma yapımı ile etin kurutulması için en ideal ortamı sunar. Bu nedenle halk arasında geleneksel olarak pastırma yazı veya pastırma sıcakları olarak adlandırılmıştır.
