◊ Elmaları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra bütün halde ince ince dilimleyin.

◊ Pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye elma dilimlerini yerleştirin.

◊ Dilimlerin üzerine fırça yardımıyla bal sürün.

◊ Tarçını küçük bir süzgeç yardımıyla tüm dilimlerin üzerine serpin.

◊ Önceden ısıtılmış 120 derece fırında fanlı programda 1 saat pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Püf noktası: Cipslerinizi çok ince bir şekilde dilimlerseniz daha çıtır olmasını sağlarsınız. Yine pişirme işlemi sırasında fırının kapağının ara ara açılması içeride oluşan buharın dışarı çıkmasını ve cipslerin daha iyi kurumasını sağlayacaktır.

◊ 1 tatlı kaşığı tarçın veya portakal kabuğu rendesi
(aroma için)

◊ 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)

◊ 2 yemek kaşığı kuru üzüm ve doğranmış kuru kayısı (küçük parçalar halinde)

◊ 1 yemek kaşığı ceviz içi veya fındık (kıyılmış)

◊ Keçiboynuzu tozu, badem unu, tarçın ve Hindistan cevizini geniş bir kapta karıştırın.

◊ Hamur toparlanmaya başladığında içine kuru üzüm/kayısı ve ceviz/fındık ekleyip hafifçe yoğurun.

◊ Hamuru 2 pişirme kâğıdı arasına koyup oklavayla ince şekilde açın.

◊ Küçük parçalar halinde kesin, pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

◊ 15-20 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin (kenarları hafif kızardığında hazırdır).

◊ 1/2 su bardağı üzüm (dilerseniz kivi de ekleyebilirsiniz)

◊ 2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi (iri kıyılmış ve tuzsuz)

◊ Yoğurt ve balı geniş bir kapta iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.

◊ Karışımı, pişirme kâğıdı serilmiş 20x30 santimlik düz bir tepsiye yayın.

◊ Üzerine meyveleri, yulafı ve iri parçalanmış Antep fıstıklarını serpiştirin.

◊ Tepsiyi en az 5 saat dondurucuda bekletin, karışım tamamen donmalıdır.

◊ Dondurulmuş yoğurt karışımını keskin bir bıçakla üçgen veya istediğiniz şekillerde kesin. Servis eder etmez afiyetle tüketin.

◊ 1 yemek kaşığı süzme yoğurt (normal yoğurt da kullanılabilir)

◊ Küçük bir kâsede süzme peynir ve süzme yoğurdu karıştırın.

◊ Kestiğiniz incirlerin ortasına bu peynirli karışımdan 1’er tatlı kaşığı koyun.

◊ Üzerine iri parçalanmış ceviz serpiştirin.

◊ Son dokunuş olarak hafifçe bal gezdirin.

Püf noktası: İncir tatlısını soğuk servis etmek için hazırlamadan önce yoğurdu buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerine tarçın serpiştirerek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz. Kahvenin veya hafif bir akşam yemeğinin ardından ideal bir tatlı alternatifi olur.